冷え性を改善する食事法
体が私たちが日々食べているものによって作られている以上、大きな関係があります。体の熱エネルギーを作っていうのが筋肉、その熱エネルギーを運んでいるのが血液です。冷え性の場合、筋肉を冷やさないようにすることと血液を作る働きを助ける栄養素をとる食べ物の摂取をこころがけねばなりません。
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■ 体を冷やす食べ物
まず、なんといっても砂糖や合成甘味料、それらが使われたスナック菓子やチョコレート類などが代表的な体を冷やす食べ物です。
また、トマトやきゅうりなど、主として暑い土地でとれる野菜も体を冷やします。
さらに食べ方でも違いが出ます。同じ野菜でも、生で食べると冷えを誘発します。
■ 体を温める食べ物
体を温める食べ物は寒い土地でできる野菜、たとえば、しょうがやねぎ、にんにくやごぼうなどです。
食べ方も加熱して食べる方がいいです。スープや味噌汁、あるいは鍋料理ですと、野菜もたくさんとることができるようになります。
■ 血行をよくする食べ物
しょうが、唐辛子、ニンニク、しいたけ、小松菜、ほうれん草、朝鮮人参など
■ 体がとても温まる！ゆず入り葛湯
（材料－２人分）
水 １＋１/２カップ
葛粉 小さじ １＋１/２杯
はちみつ 大さじ １杯
ゆず １個
（作り方）
１）ゆずのしぼり汁に葛粉をときいれる。
２）１）を鍋に入れ、よくかきまぜながら中火にかけ、はちみつを加える。
３）とろみがついて、透明になったら出来上がり。
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